JASCO Corporation은 블로그를 통해 이전에 라만 분석을 위한 MIX 관찰 스크리닝의 장점에 대해 이야기했습니다. 오늘은 JASCO의 Erika Taira가 라만 분석을 위한 또 다른 주요 기술인 워터 이멀젼 대물렌즈에 대해 이야기합니다. Erika는 JASCO에서 분광분석 기기를 사용한 솔루션 제공을 담당하고 있습니다. 이 인터뷰에서 그녀는 JASCO 마이크로 라만 분광기를 사용하여 여러 마가린 제품의 차이를 측정하고 평가하는 데 Evident의 워터 이멀젼 대물렌즈가 사용된 식품 분석 연구를 소개했습니다. 인터뷰를 읽고 워터 이멀젼 대물렌즈가 마가린 및 기타 식품 분석을 어떻게 지원하는지 알아보세요. |
JASCO의 Erika Taira. |
Q: 마이크로 라만 분광기로 어떤 작업을 할 수 있나요?
Erika: JASCO 마이크로 라만 분광기로 다양한 제품을 평가할 수 있어요. 여기에는 수지, 필름, 배터리부터 식품 및 약품까지 다양한 재료가 포함되죠. 성분의 분포를 보여주는 화학적 이미지를 만들기 위해 이미징 측정을 수행할 수 있어요. 또한, 제품 간 차이를 분명히 보여주기 위해 입자 크기 분석을 수행할 수도 있죠.
최근 한 식품 분석 연구에서는 두 가지 종류의 마가린(마가린 A와 B) 간 차이를 평가했어요. 마가린은 지방 내 수분 유화액(water-in-fat emulsion)으로 구성되어 있으므로 오일/지방과 수분의 분포를 라만 분석으로 확인하면 기본적인 연구와 제품 개발에 도움이 되죠.
Q: 식품 분석 연구를 위해 마이크로 라만 분광기와 함께 워터 이멀젼 대물렌즈를 어떻게 사용했나요?
Erika: 두 가지 종류의 마가린을 유리 슬라이드에 얇게 펴 바른 후 각 슬라이드를 커버 유리로 덮었어요. 커버 유리는 마가린 샘플을 현미경 수준으로 쉽게 펴서 납작하게 만들죠. 또한 얇게 퍼진 샘플이 휘발되지 않도록 해줘요. 커버 유리로 쉽게 샘플을 준비할 수 있지만, 현미경 관찰과 라만 측정을 어렵게 만드는 경우도 있어요. 커버 유리로 인해 광학 간섭이 발생할 수 있죠.
Evident가 제조한 워터 이멀젼 대물렌즈는 이 문제를 해결해요. 이 대물렌즈는 고민감도 라만 측정을 지원하고 커버 유리를 통해 관찰과 측정을 수행할 때 분해능을 향상시켜요. 그래서, 우리는 Evident의 LUMPLFLN60XW 워터 이멀젼 대물렌즈를 JASCO NRS-5500 레이저 라만 분광기에 마운트하여 두 가지 마가린에 대한 이미징 측정을 수행했어요.
그림 1. 워터 이멀젼 대물렌즈를 사용한 측정에 관한 다이어그램. 이미지 제공: JASCO.
그림 2. JASCO NRS-5500 레이저 라만 분광기와 Evident의 LUMPLFLN60XW 워터 이멀젼 대물렌즈. 이미지 제공: JASCO.
Q: 연구의 측정 결과는 어땠나요?
Erika: 그림 3은 전체 샘플에 대해 평균화된 두 가지 마가린의 라만 스펙트럼을 보여줘요. 여기에 물 및 오일/지방과 관련된 밴드가 표시되어 있어요. 화학적 이미지는 그림 4에 나와 있어요. 그림 4는 오일 및 지방의 OH 그룹 및 수분의 OH 그룹의 분자 진동에 지정된 라만 밴드를 사용하여 작성했죠.
이 이미지에서 오일/지방 및 수분의 분포를 분명히 관찰할 수 있습니다. 광학 현미경 이미지만으로 마가린 A와 B의 차이를 예측할 수 있지만, 화학적 이미지를 사용하여 여러 성분의 분포를 시각화할 수 있어요. 샘플 A와 B 모두에서 오일에 수분이 분산되어 있지만, 수분 방울의 크기는 크게 차이가 납니다.
그림 3. 두 가지 마가린의 평균 스펙트럼 비교 이미지 제공: JASCO.
수분 방울의 크기 분포를 확인하기 위해 JASCO 입자 분석 소프트웨어를 사용하여 히스토그램을 만들었어요. 결과는 그림 4에 나와 있습니다. JASCO 입자 분석 소프트웨어는 JASCO 마이크로 라만 분광기의 표준 소프트웨어에 추가 분석 기능을 제공하여 화학적 이미지를 더 자세히 분석할 수 있도록 도와줍니다.
그림 4를 보면 두 샘플 모두에서 수분 방울의 수가 대략 150이지만, 마가린 B의 방울이 더 커요. 따라서 수분 함량이 더 높습니다. 그래서 마가린 B의 지방 비율이 마가린 A보다 낮으므로 칼로리가 더 낮은 제품이라고 가정할 수 있어요.
그림 4. 마가린 A(왼쪽) 및 마가린 B(오른쪽)에 대한 라만 분석 결과. 위쪽 행: 광학 현미경 이미지(화학적 이미징은 노란색 프레임 안에서 수행). 가운데 행: 화학적 이미지(빨간색: 오일 및 지방, 녹색: 수분). 아래쪽 행: 수분 방울 크기 히스토그램 이미지 제공: JASCO.
Q: 이멀젼 대물렌즈가 다른 응용 분야의 현미경 라만 측정에 어떤 영향을 준다고 보시나요?
Erika: Evident의 LUMPLFLN60XW 워터 이멀젼 대물렌즈 덕분에 특별한 샘플 준비 과정이 필요한 마가린의 라만 측정을 효율적으로 수행할 수 있었어요. 이 대물렌즈는 또한 대기 중 질소, 산소 및 이산화탄소의 신호를 억제하는 데 효과적이에요. 예를 들면, 이러한 신호는 유리 내부의 공기나 기포에 대해 라만 측정을 수행할 때 바람직하지 않아요(일본 특허 번호 7397468).
따라서 JASCO 마이크로 라만 분광기와 Evident의 워터 이멀젼 대물렌즈를 함께 사용하면 라만 분석의 응용 범위가 넓어지죠. 다양한 분야에서 제품 연구와 개발에 이 두 제품을 함께 사용할 수 있어요. 그 예로는 신선한 크림 및 드레싱과 같은 식품, 자외선차단제 및 핸드 크림과 같은 화장품, 페인트 및 접착제와 같은 산업용품 등이 있죠.
Evident는 워터 이멀젼 대물렌즈 외에도 긴 작동 거리, 근적외선, 암시야 대물렌즈 등 다양한 다른 대물렌즈를 제공하여 라만 분석 방법의 범위를 넓혀요. Evident 팀은 대물렌즈와 관련된 우리의 요청을 친절하게 경청했어요. 앞으로도 두 회사가 계속 협력을 통해 비즈니스를 개발할 수 있기를 바랍니다.
라만 분석 응용 범위 확장
마가린을 빵 위에 펴바르듯이, 고품질 이멀젼 대물렌즈는 라만 분광 분석의 범위를 다양한 식품, 화장품 및 산업용품으로 확장합니다. 현미경 기반
장비에 통합할 수 있는 Evident의 광학 구성 요소와 부품에 대해 더 알아보려면 OEM 현미경 구성 요소 페이지를 방문하세요. 여기에서
JASCO의 재료 분석용 라만 분광기에 대해 자세히 알아보세요.
